实验室食品接触用复合制品检测食品类包装材料检测

来源：广东杰信检验认证有限公司 时间：2024-05-17 14:38:29 [举报]

常见的食品用复合材料种类
1. 纸塑复合材料
纸塑复合材料是一种常见的食品包装材料，可以用于包装饼干、糖果、烘焙食品等。其特点是质轻、、价格低廉、环保。
2. 铝塑复合材料
铝塑复合材料是由铝箔和塑料薄膜复合而成的材料，具有很好的阻隔性能，可以有效保护食品中的营养和风味。常用于包装牛奶、果汁、咖啡、肉类等。
3. PET复合材料
PET复合材料主要由PET薄膜和其他材料复合而成，具有的机械性能、热封性能和阻隔性能，可以用于包装饮料、肉制品、糖果等食品。
4. 尼龙/PE复合材料
尼龙/PE复合材料是由尼龙膜和PE薄膜复合而成的材料，具有良好的物理性能和性，在包装肉类、速冻食品、干果等方面具有优良的效果。

食品接触用纸塑复合材料的检测标准通常涉及多个方面，以确保材料的安全性、卫生性和符合相关法规要求。以下是一些常见的检测标准：
1. 感官检测：主要检查纸塑复合材料的外观、颜色、气味等是否正常，以及是否存在异物、污渍等不良情况。
2. 物理性能测试：包括厚度、拉伸强度、撕裂强度、热封强度等指标的测试，以确保材料在使用过程中具有良好的机械性能。
3. 化学性能测试：检测纸塑复合材料中可能存在的有害物质，如重金属、塑化剂、有机溶剂残留等，以确保材料符合相关卫生标准和食品安全要求。
4. 微生物检测：对纸塑复合材料进行微生物学检测，以确保材料在生产和储存过程中未被微生物污染，从而食品的卫生安全。
具体的检测标准和方法可能会因国家、地区、行业以及产品类型而有所不同。因此，在实际操作中，应根据具体情况选择合适的检测标准和方法，并遵循相关的法规和规定。

食品接触材料的检测标准主要包括以下几个方面：
1. 迁移量检测：主要检测食品接触材料中特定物质的迁移量，包括重金属（如铅、镉、铬、镍、砷、锑、锌等）和某些有机物质（如甲醛、酚、芳香胺、氯乙烯、偏二氯乙烯、苯乙烯、丙烯腈、己内酰胺、双酚A、塑化剂等）的迁移量或残留量。这些物质在接触食品时可能会迁移到食品中，从而对人体健康产生影响。
2. 微生物指标：检测食品接触材料表面的微生物污染情况，包括菌落总数、大肠菌群、霉菌、致病菌（如志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等）等。这些微生物可能会污染食品，导致食品变质或引发食源性疾病。
3. 有毒有害物质检测：针对食品接触材料中可能存在的有毒有害物质进行检测，如重金属铅、镉、铬、汞等，以及多溴联苯、多溴联苯醚等有害物质的含量检测。这些物质对人体具有毒性，长期接触可能对人体健康产生不良影响。
4. 老化检测：针对食品接触材料在使用过程中可能发生的老化现象进行检测，包括臭氧老化、紫外老化、盐雾老化、疝灯老化、碳弧灯老化、卤素灯老化等。这些老化现象可能会影响食品接触材料的性能和安全性。
5. 其他指标：包括感官要求检测、安全性检测、可靠性检测、化学检测、荧光性物质检测、脱色试验、干燥失重、灼烧残渣检测、提取物检测、质量检测、出厂检测等。这些指标可以全面评估食品接触材料的质量和安全性。

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