GB4806.14-2023检测食品包装印刷油墨实验室

来源：广东杰信检验认证有限公司 时间：2024-12-14 07:41:50 [举报]

在食品领域，可食用油墨可用于食品表面装潢美化。可食用油墨已应用于苹果、芒果、鸡蛋、巧克力豆、糖果、蛋糕、饮品、饼干、薯片等产品。随着消费者越来越注重食品的外观与创意，如印着祝福语的礼品苹果，手绘涂鸦的糖果饼干，有定制化图案的饮品、蛋糕等等，这些创意的实现都需要能食品安全的可食用油墨。
2023年9月25日，国家卫生健康委发布新标准食品接触材料及制品用油墨GB 4806.14-2023 新标准将于2024年9月6日正式实施，过渡期接近1年。

标准主要内容
1. 范围
适用于食品接触材料及制品用油墨及其形成的印刷油墨层。

2. 术语和定义
预期印刷在食品接触材料及制品上，直接接触食品或间接接触食品但其成分可能转移到食品中的油墨。也包括与油墨配套使用的光油。

3. 产品分类
根据是否与食品直接接触，分为直接接触食品用油墨和间接接触食品用油墨。

4. 基本要求
● 确保符合通用安全标准GB 4806.1的要求。
● 在达到预期效果的情况下，印刷企业应尽量减少油墨使用量。
● 生产和印刷过程应符合GB 31603 GMP的要求。

5. 原料要求
● 直接接触食品用油墨的基础原料和添加剂应为GB 2760及相关公告中批准使用的物质，其质量规格应符合相关标准要求。
● 间接接触食品用油墨中禁用基于铅、汞、 镉、铬（VI）、砷、锑、硒等元素或其化合物的着色剂，着色剂纯度应符合GB9685的规定。
● 间接接触食品用油墨中所使用的基础原料应为我国已批准用于食品接触材料，添加剂应符合GB 9685及相关公告的要求。
● 直接接触食品用油墨所使用的基础原料和添加剂也可用于间接接触食品用油墨。

6. 感官要求
分为印刷油墨层和迁移浸泡液的要求。其中间接接触食品油墨层为与其他产品标准的协调，浸泡液应按照直接接触食品层相应食品安全国家标准的规定执行。

7. 重金属残留量指标
针对油墨，规定5种重金属大残留量，以油墨干重计。为便于标准实施，标准附录A规定了相应的测定方法。
杂质元素种类
铅（Pb）/（mg/kg） ≤ 10
汞（Hg）/（mg/kg） ≤10
镉（Cd）/（mg/kg） ≤5
铬（Cr）/（mg/kg） ≤25
砷（As）/（mg/kg） ≤5

8. 通用理化指标
● 针对直接接触食品的印刷油墨层，在标准表3中设定总迁移量、高锰酸钾消耗量、重金属(以Pb计)。
● 仅印刷有间接食品接触用油墨的产品，总迁移量、高锰酸钾消耗量及重金属指标按照直接接触食品层材质的食品安全国家标准执行，芳香族伯胺迁移量则应符合本标准的规定。
● 芳香族伯胺迁移总量不得检出，检出限=0.01 mg/kg。该项目仅适用于含有芳香族异氰酸酯和偶氮类着色剂等可能产生芳香族伯胺类物质的印刷油墨层。对相关食品安全国家标准及公告中已有具体规定的芳香族伯胺，按照相关规定执行。

9. 其他理化指标
间接接触食品用油墨应符合 GB 9685、相关食品安全国家标准和公告中受限物质的要求。

10. 迁移实验
迁移试验应按照GB 31604.1和GB 5009.156的规定执行。迁移试验应选择印刷有油墨的食品接触材料及制品终产品，固化后测试。

11. 标识标签
除应符合GB 4806.1中通用规定外，标准要求油墨产品还应标示油墨是否可以用于直接接触食品、推荐的印刷基材、印刷工艺及接触食品类型等特殊使用要求。

有食品接触材料及制品用油墨检测需求的企业可以与我们联系，联系人：陈小姐

食品级荧光油墨是一种用于食品包装印刷的油墨，具有荧光效果。它通常由食品级颜料、树脂以及其他添加剂经过特殊工艺制成。这种油墨具有良好的印刷性能和抗刮擦性能，能够在食品包装上形成鲜艳的荧光效果，提升产品包装的吸引力。 食品级荧光油墨在使用过程中要符合相关食品安全标准，不能含有有害物质并且不会释放任何有害物质到食品中。它经过严格的测试和认证，以确保其食品安全性。 此外，食品级荧光油墨还需要具备一定的耐久性，能够在食品包装的生产、运输、存储等环节中保持稳定的荧光效果，不易褪色或受损。 食品级荧光油墨被广泛应用于食品包装行业，用于印刷标签、商标、海报等，可以提升产品在市场上的辨识度和吸引力。同时，它也给消费者一种购买安全、新鲜的食品的信心。

食品上的油墨是一种用于印刷文字、图像或标签的油墨。食品包装上的油墨通常是食品级的，符合安全标准，不会对食品造成污染或危害。 食品上的油墨通常由矿物油、天然树脂、颜料和添加剂等成分组成。这些成分经过严格检测和审批，确保其符合食品安全要求，并不会对人体健康造成危害。 鉴于不同食品的特性和包装需求，食品上的油墨通常具有以下特点： 1. 不易褪色：油墨应具有良好的耐光性和抗化学性，以确保包装上的文字和图像不会因食品加工或存储过程中的外界影响而褪色或产生变化。 2. 不易迁移：油墨应具有良好的粘结性，以确保其在包装上的稳定性和不易迁移性。这是为了防止油墨成分渗透到食品中，食品的纯洁性和安全性。 3. 可持续：油墨应具备良好的耐磨性和耐久性，以确保字迹和图像在食品包装使用寿命内仍然清晰可见，以满足包装的持久性要求。 总的来说，食品上的油墨应符合相关的法规和标准，确保食品包装的安全性、卫生性和可追溯性。

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