实验室GB4806.7检测食品级塑料餐具

来源：广东杰信检验认证有限公司 时间：2024-12-06 07:50:02 [举报]

食品接触用塑料材料及制品是指与食品直接接触的塑料制品，如食品包装袋、食品容器等。由于食品接触用塑料材料及制品直接与食品接接触，所以其安全性和质量是不可忽视的。进行食品接触用塑料材料及制品检测的目的在于检查和验证这些材料和制品是否符合国家卫生部的要求，以保障食品的卫生安全。仅凭肉肉眼无法判断食品接触用塑料材料及制品的质量和安全性，因此依托设备和技术进行严格的检测。

食品接触用塑料材料及制品的检测项目
1.物理性能测试包括外观、尺寸、重量、硬度、耐光性等。
2.机械性能测试包括抗张强度、断裂伸长率、弯曲性能等。
3.热性能测试包括耐热性、耐低温性、热稳定性等。
4.迁移量测试确定食品接触材料中有害物质的迁移量是否符合标准。
5.可溶性物质测试确定水、酒精等有溶解作用的食品模拟液中可溶性物质的溶出量是否符合标准。
6.其中，GB 4806.72016标准还规定了食品接触材料及制品的迁移和可溶性物质溶出。

注意：1、食品接触用塑料材料及制品中植物纤维填料的使用也要符合GB 9685及相关公告的规定。
2、食品接触用淀粉基塑料材料及制品中所使用淀粉：食用淀粉应符合GB 31637、变性淀粉应为GB 2760及相关公告批准使用的品种。
3、对淀粉含量≥40%的淀粉基塑料材料及制品，如果按照规定选择的食品模拟物测得的总迁移量超过，应按照GB 31604.8测定三氯甲烷提取物，并以测得的三氯甲烷提取量进行结果判定。
4、高锰酸钾消耗量测试不适用于对淀粉含量≥40%的淀粉基塑料材料及制品。
5、芳香族伯胺迁移总量要求不得检出（检出限=0.01mg/kg）。

什么是芳香族伯胺？ 芳香族伯胺，又名初级芳香胺，简称PAA，是一类毒性较强的致癌物质，它的危害机理明确，受关注度高。 芳香族伯胺从哪里来 食品包装制品中芳香族伯胺溶出的问题，主要是由材料中采用的着色剂和复合包装中使用的粘合剂引起，在此我们讨论复合包装袋中的粘合剂问题。 聚氨酯粘合剂大多由多羟基化合物和芳香族异氰酸酯聚合而成，因此聚氨酯中通常会残留一些未聚合的芳香族异氰酸酯。当这种游离的芳香族异氰酸酯接触水时，就会水解生成芳香族伯胺。

国外与食品接触材料及制品的法规及测试 1、欧盟与食品接触材料法规指令(摘要) EC No. 1935/2004 是基本框架法规，各成员国不需任何转换，应直接完整地遵守本法规。适用于所有终状态将要与食品相接触的材料和物品。 主要内容： a. 对活性和智能的材料和制品的要求 b. 适用各类材料和制品的特定措施 c. 增加到欧盟许用目录中的新物质要按规定向主管部门申请，经欧盟食品评估后，由欧盟会授权批准。 d. 新法规规定需制定特定指令的 17 类材料和制品分别为：活性和智能材料和制品、粘合剂、陶器、软木、橡胶、玻璃、离子交换树脂、金属和合金、纸和纸板、塑料、打印墨水、再生纤维素、硅树脂、纺织品、清漆、蜡、木头。

电饭锅，果汁机，咖啡机等各种厨电产品的普遍便用给我们的日常生活带来了的便利，但其中与食品直接接触的材料却可能会带来安全隐患。产品中的食品接触材料，如塑料，橡胶，着色剂等可能会在产品的使用过程中释放出一定量的有毒害化学成分如重金属，有毒添加剂，这些化学成分会迁移至食品中从而被人体摄入，危害人类健康。

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